14-22 APRILE XVI SETTIMA DELLA CULTURA

Colgo l'occasione, essendo una grande sostenitrice dell'arte e dell'archeologia, oltre che studiosa nel campo dei Beni Culturali, di ricordare che dal 14 al 22 aprile ci sarà la Settimana della Cultura!

Tutti i musei statali, compresi gli Uffizi, ville, monumenti, aree archeologiche, archivi e biblioteche statali saranno visitabili gratuitamente!!!

L'Italia è un paese ricco di storia e unico nel suo genere, il messaggio fondamentale di questa iniziativa è quello di trasmettere l’amore per l’arte e l'archeologia, favorire nuove esperienze culturali attraverso la conoscenza dell’immenso patrimonio italiano.

Mal di Sardegna...

Ho trascorso ormai 15 giorni fà, del tempo in Sardegna, per la precisione cinque giorni che possono essere tanti, ma quando poi devi ripartire ti rendi conto che in realtà il tempo è relativo e passa sempre troppo in fretta quando  stai bene.

Uscita dall'aeroporto già sentivo il profumo dell'aria che mi accoglieva, e sotto un cielo stellato che mi guardava già assaporavo i sapori di casa.

Giorni passati nella lentezza della vita di un piccolo paese in alta collina, circondato dal verde della macchia mediterranea e uno splendido panorama che, tutte le volte che lo guardo, mi lascia senza fiato, mi incanta e un pò forse mi rende malinconica.

Sono sopratutto queste le cose che mi mancano, a partire dai tramonti, dove il sole scompare tra le onde salate e scintillanti del golfo di Alghero alla passeggiata nella spiaggia di Poglina con l'aria fragrante che sa di salsedine.

 Purtroppo in questo periodo Pasquale non avrò la fortuna di stare a CASA, e godermi il riti della settimana santa. Le funzioni religiose sono così cariche di folklore che aldilà del fattore religioso, sono troppo belle anche solo da vedere.
 Il paese profuma di rosmarino e origano freschi dato dai mazzetti benedetti fatti all'interno delle confraternite, ed è tutto più greve, sommesso, silenzioso e spirituale.

Il rapporto che ho con la mia terra è profondo, ancestrale, un legame che non si scioglierà mai a prescindere da qualunque luogo in cui poi andrò a vivere...perchè si sa sempre dove si nasce... e io me lo ricordo tutti i giorni.

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Dolce pomeriggio

In quese giornate che si fanno piano piano più lunghe, ho sempre voglia di non lasciarle correre, e finalizzare i miei pomeriggi a coccolarmi con dolci prelibatezze.

Oggi ho preparato una torta leggerissima, la Torta all'acqua e devo ringraziare mia mamma per avermi dato qualche anno fa la ricetta. La mia è la versione più semplice, ma ci si può sbizzarrire utilizzando anche altri ingredienti come yogurt di vari gusti, cacao, pinoli, noci e chi più ne ha più ne metta.

Ovviamente non poteva mancare un profumato accompagnamento, il tè, questo è uno dei miei preferiti, albicocca e champagne...della serie "trattiamoci bene".... al quale aggiungo in abbondanza cucchiaiate di miele! Il tè mi è stato regalato, acquistato dal TEAWORLDSHOP di COMO :-)

Altre mie passioni: Miele e Tè Aromatizzati (sopratutto neri), Infusi, Tisane e Decotti e Spezie per cucinare.

Credo che non potrei vivere senza e l'angolo tè della mia dispensa è sempre rifornito, li tengo là come beni preziosi, fonti di piacere infinito.

Credo che d'ora in poi dedicherò più post a queste prelibatezze.

Torta all'acqua

6 uova

300gr di zucchero

300 gr di farina

1limone

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

12 cucchiai d'acqua

 Separare il rosso dell'uovo dal bianco. Unire i rossi d'uovo allo zucchero. successivamente aggiungere piano piano la farina, cercando di evitare di creare dei grumi. A poco aggiungere i cucchiai d'acqua in modo da creare un composto omogeneo. Prendere il limone e grattare la scorza, unendola al composto, successivamente aggiungerne il succo. Infine la bustina di vanillina e il lievito.

A parte montare a neve i bianchi dell'uovo e aggiungerli al tutto.

180°gradi in forno per mezz'ora.

 

teaworldshop

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29 Febbraio

Oggi per me è una giornata speciale...

nonostante il detto sia "Anno bisesto anno funesto" per me l'anno bisestile era un avento e quindi il 29 di febbraio è sempre stato un gran giorno, perchè si aspettava sempre con ansia il compleanno di Nonna...

Ricordo ancora le sue mani morbide che mi accarezzavano i capelli, quando la mia nuca si posava sulle sue gambe...

Il mio pensiero in questa giornata è interamente dedicato a lei, ad una grande donna, con una grande dignità, senso della famiglia e grande cuore.

Una donna che per me è sempre stata un simbolo di eleganza e bellezza. Una bellezza la sua, che andava oltre la fisicità.

Spero nel mio piccolo di assomigliarle almeno un pò.

BUON COMPLEANNO!

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Sunny day

Giornata di sole...finalmente! 

Ovviamente mi è venuta tanta voglia di primavera, di fiori , di colori e di lunghe passeggiate sotto il calore di un tiepido sole che, dopo un inverno che quest'anno non si è risparmiato e ci ha regalato delle belle nevicate, piano piano si fa sentire...sempre più caldo.

Ed in queste giornate che si fanno più lunghe...mi manca proprio il tramonto...

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Capocaccia, tramonto 

MUFFIN ALLA RICOTTA

Oggi presa benissimo dalla voglia di fare qualcosa di veramente concreto in questo mio giorno libero, ho voluto darmi alla cucina e ai Muffin!

Ingredienti:
250gr di farina 00
130gr di zucchero
125gr di ricotta
2 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
70 gr di burro
stampini per Muffin

Riscaldare il forno a 180°.
Prendere le uova, lo zucchero e il burro fuso e creare un composto omogeneo. Successivamente  aggiungere la farina, alla quale è stata precedentemente aggiunta la vanillina e la bustina di lievito.
Infine, dopo aver amalgamato il tutto per bene, aggiungere la ricotta.
Mettere il composto negli stampini e riempirli per 2/3. Lasciare cucinare in forno per 20 minuti.
Buoni MUFFIN! :-)

Buon 2012

Un' altro anno è passato...
eh si, e pensare che non me ne sono quasi accorta... è stato un anno pieno di cambiamenti e di forti emozioni, spero che il 2012 mi riversi delle grandi sorprese...confido in quest'anno, ma sopratutto confido in me stessa...

 BUON 2012!